Roquette avec formaggini et croûtons
20 min.
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Recettes (6)
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Savoir culinaire
Formaggini, Formaggini ticinese
Glossaire
Formaggini, Formaggini ticinese
Les formaggini sont de petits fromages frais et les formaggini ticinese une spécialité de la vallée de Muggio. A déguster nature ou macérés dans de l’huile.
Fromage frais
Glossaire
Fromage frais
D’un goût doux, presque neutre, le fromage frais est très polyvalent. Certaines sortes comme le séré ou la ricotta se prêtent aussi bien au sucré qu’au salé
