Backtipps für Sternformen
Blini sind schnell gemacht und beliebt beim Weihnachtsapéro. Festlich wirds, wenn man die Häppchen in Sternform serviert oder gar einen Kuchen als Stern bäckt.
Apéro-Blini in Sternform
Das brauchts
Stern-Guetzliausstecher
Bliniteig
Bratpfanne
Anleitung Schritt für Schritt
Guetzliausstecher mit etwas Öl bepinseln. Teig einfüllen. Auf jeder Seite ca. 2 Minuten braten, bis die Blini goldgelb sind. Herausnehmen und nach Belieben belegen.
Keine Sternform zur Hand
Das brauchts
Karton
Schere
Silberfolie
Anleitung Schritt für Schritt
Aus Karton Rechtecke à ca. 5 x 2,5 cm ausschneiden. Auf einer langen Silberfolie mit einem Abstand à ca. 5 mm in einer Reihe auslegen. In die Folie einpacken. Den Folienstreifen zu einem Stern formen. Mit etwas Folie die Sternform verschliessen. Form einfetten und Kuchenteig einfüllen. Backen.
Rahmsternli zu heisser Schokolade
Das brauchts
Rahm
Mixer
Blech, mit Backpapier ausgelegt
Anleitung Schritt für Schritt
Rahm mit dem Mixer steifschlagen. Auf ein Blech mit Backpapier ausstreichen. Tiefkühlen. Sterne ausstechen und zu heisser Schokolade servieren.
Aktualisiert am 15.05.2023
