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Zitronensüppchen mit Crevetten

Name: Zitronensüppchen mit Crevetten
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Asien
Ingredients: 200 g Karotten; 150 g rote Karotten; 100 g Pfälzer Karotten; 1 Zitrone; 1 EL Olivenöl; 1 l Gemüsebouillon; 200 g Crevetten Tail-on; Salz; Pfeffer; 0.2 Bund glattblättrige Petersilie

Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten

Nährwerte pro Person: Energie 120 kcal • Eiweiss 9 g • Fett 3 g • Kohlenhydrate 11 g

Schöne Vorspeise: Zitronenschale und Zitronensaft prägen zusammen mit feinen Karottenstreifen das Zitronensüppchen, in dem man Crevetten ziehen lässt.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

Für 4 Personen

- 200 gKarotten
- 150 grote Karotten
- 100 gPfälzer Karotten
- 1Zitrone
- 1 ELOlivenöl
- 1 lGemüsebouillon
- 200 gCrevetten Tail-on
- Salz
- Pfeffer
- ¼ Bundglattblättrige Petersilie