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Gesamt: 3 Std. 35 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 320 kcal • Eiweiss 6 g • Fett 13 g • Kohlenhydrate 44 g
Zimtschnecken aus Hefeteig sind ein auch hier bekannter Klassiker aus Skandinavien. Prima zum Brunch, für ein Party-Buffet – oder einfach so.
Ergibt ca. 12 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/zimtschnecken/134053
Hefe in Milch auflösen. Zucker, Ei, Mehl und Salz dazumischen. Butter portionenweise dazugeben und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem geschmeidigen Teig kneten. In einer Schüssel mit einem feuchten Tuch zugedeckt an einem warmen Ort ohne Zug ca. 2 Stunden aufgehen lassen.
Teig auf wenig Mehl zu einem Rechteck à ca. 30 × 40 cm auswallen.
Für die Füllung Butter, Zucker und Zimt mischen. Auf die Rechtecke streichen.
Rechtecke von der kürzeren Seite her satt aufrollen, in Scheiben à 2,5–3 cm schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Schnecken zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten aufgehen lassen.
Backofen auf 180 °C vorheizen. Zimtschnecken in der Backofenmitte 18-20 Minuten backen.
Inzwischen Puderzucker und Zitronensaft zu einer Glasur verrühren.
Schnecken auf einem Gitter etwas abkühlen lassen, mit Glasur bepinseln. Frisch servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Zimtschnecken sind fluffig und lecker, jedoch wünschen sich einige eine reduzierte Füllung aus Butter und Zucker. Insgesamt gemischte Bewertungen.
Automatisch generiert
Pdelaure
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
geesienseiler
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
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