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Gesamt: 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 460 kcal • Eiweiss 25 g • Fett 21 g • Kohlenhydrate 41 g
Klassisches, etwas deftiges, warmes Frühstück. Gestockte, noch cremige Eimasse auf Brotscheiben anrichten. Kresse gibt dem Gericht Frische.
Für 2 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/wuerziges-ruehrei/86456
Eimasse in der Pfanne zusätzlich mit geriebenem Käse, z. B. Greyerzer oder Parmesan, bestreuen.
Fleisch in Streifen oder Scheiben schneiden.
Eier mit Milch verquirlen. Masse mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Fleisch darin kurz anbraten. Eimasse dazugeben, bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren mit der Holzkelle zu einem cremigen Rührei stocken lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Auf dem Brot anrichten. Nach Belieben mit Kresse garnieren.
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Zusammengefasst ...
Das Rührei wird als sehr gut und leicht empfunden, ideal für ein schnelles Abendessen.
Automatisch generiert
u19b51
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
fredybruderer
vor 1 Jahr
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