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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 380 kcal • Eiweiss 10 g • Fett 8 g • Kohlenhydrate 64 g
Selbst gemachte Vermicelles sind ohne zugesetzten Zucker leichter. Mit griechischem Joghurt, Feigen und Brombeeren schmecken sie wunderbar als Dessert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/vermicelles-ohne-zugesetzten-zucker/19498423
Gekühlt und luftdicht verpackt, z. B. in Backpapier, sind die fertigen Vermicelles einige Tage haltbar. Tiefgekühlt ca. 2 Monate.
Vanilleschote längs halbieren und mit der Milch aufkochen. Geschälte Marroni in der Milch ca. 10 Minuten zugedeckt weich kochen.
Vanilleschote herausnehmen. Mischung durchs Passe-vite treiben oder mit dem Stabmixer fein pürieren. Je nach Konsistenz die Vermicellesmasse mit wenig Milch verdünnen. Abkühlen lassen.
Die Masse durch eine Vermicellespresse drücken. Haselnüsse grob hacken. Feigen halbieren.
Vermicelles mit Feigen, Beeren und Joghurt servieren. Von der Zitrone Zesten abziehen. Vermicelles mit Minze, Zesten und Haselnüssen dekorieren.
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Ben56Ben
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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