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Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 640 kcal • Eiweiss 11 g • Fett 38 g • Kohlenhydrate 55 g
Aus Lebkuchen-Crunch, Mandelcreme und Passionsfrucht-Topping wird ganz einfach ein verführerisches Dessert, das vegan und somit auch laktosefrei ist.
Für 4 Personen
für 4 Gläser à ca. 2 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/veganes-mandel-passionsfrucht-tiramisu/19483363
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze erhitzen. Guetzli im Cutter oder mithilfe des Wallholzes in einem Gefrierbeutel fein zerbröseln. Mit Lebkuchengewürz und Hafer-Schlagcreme mischen.
Masse flach auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen, in der Ofenmitte ca. 12 Minuten backen. Lebkuchen-Crunch herausnehmen und abkühlen lassen.
Inzwischen für die Creme Mandelmus, Salz, Agavendicksaft und die Hälfte der Schlagcreme glattrühren. Restliche Schlagcreme aufschlagen, vorsichtig unter die Creme heben. Im Kühlschrank kühl stellen.
Für das Topping Passionsfrüchte halbieren, Fruchtfleisch herauslöffeln. Fruchtfleisch, Vanillezucker und Wasser köcheln lassen, bis eine dickflüssige Sauce entstanden ist. Etwas abkühlen lassen.
Zum Fertigstellen Lebkuchen-Crunch grob zerbröseln, abwechslungsweise mit Mandelcreme und Passionsfrucht-Topping in Gläser schichten.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen für das Dessert sind durchweg positiv, mit vielen Lobeshymnen auf den Geschmack und die Kombination der Zutaten. Einige fanden die Zubereitung etwas aufwendig, aber die Mühe lohnt sich. Einzig die Kalorienangaben sorgten für Verwirrung bei einigen Kunden.
Automatisch generiert
ImLaternengraben
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
Gustosa
vor 11 Monaten
Migusto-Team
vor 11 Monaten
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