Vegane Grillkäsealternative mit Melonencarpaccio

1. 1.

   Peperoncino entkernen und grob hacken. Frühlingszwiebeln fein schneiden. Wenig Kräuter zum Anrichten beiseitestellen, restliche Kräuter hacken.

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2. 2.

   Melonen in feine Scheiben schneiden. Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen. Alles mit Öl mischen und mit Salz abschmecken.

3. 3.

   Grill auf 180 °C vorheizen. Käsealternative auf einer Grillplatte ca. 5 Minuten beidseitig grillieren.

Fast fertig
4. 4.

   Käse mit Melonencarpaccio und beiseitegelegten Kräutern anrichten.

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