Surf-and-Turf-Spiess mit Ananas-Reis

1. 1.

   Grill auf 200 °C erhitzen. Rindshuft in Würfel schneiden und mit je 3 Crevetten auf Spiesse stecken. Mit Öl bepinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.

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2. 2.

   Zwiebel, Gurke und Ananas in kleine Stücke, Peperoncino in Ringe schneiden.

3. 3.

   Die Hälfte der Limetten auspressen, Rest in Schnitze schneiden. Limettensaft mit Zwiebel, Gurke, Peperoncino und restlichem Öl zu einer Salsa mischen. Mit Salz würzen.

4. 4.

   Reis in wenig Wasser erhitzen. Mit Ananas mischen.

5. 5.

   Spiesse bei mittlerer, direkter Hitze ca. 6 Minuten rundum grillieren.

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