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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 570 kcal • Eiweiss 13 g • Fett 34 g • Kohlenhydrate 50 g
Einfach, aber gut: Mit Apfelschnitzen, Rosmarin und Olivenöl gebackene Süsskartoffeln werden am Schluss mit Gorgonzola-Mascarpone und Nüssen überbacken.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/suesskartoffeln-vom-blech/19515081
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Süsskartoffeln schälen und längs in schmale Streifen schneiden. Äpfel halbieren, entkernen und in Schnitze schneiden.
Von der Hälfte des Rosmarins die Nadeln fein hacken. Süsskartoffeln und Äpfel auf ein Backblech verteilen, mit Olivenöl und Rosmarin mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen.
Inzwischen Gorgonzola-Mascarpone klein schneiden, Nüsse grob hacken.
Am Ende der Backzeit Blech aus dem Ofen nehmen, Käse und Nüsse darüber verteilen, restliche Rosmarinnadeln darüberzupfen. Weitere 3–4 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Nach Belieben mit Balsamico beträufeln und sofort servieren.
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Zusammengefasst ...
Das Gericht überzeugt mit intensivem Geschmack, einfacher und schneller Zubereitung sowie einer interessanten Kombination, die auch Skeptiker begeistert.
Automatisch generiert
Leckerschmatz
vor 2 Wochen
Migusto-Team
vor 2 Wochen
Carmen64
vor 3 Wochen
Migusto-Team
vor 3 Wochen
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