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Gesamt: 2 Std. 40 Min. • Aktiv: ca. 90 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 130 kcal • Eiweiss 2 g • Fett 7 g • Kohlenhydrate 16 g
Das Rezept für die beliebten «Doppeldecker»-Guetzli: Spitzbuben mit Gelee- oder Konfitürefüllung kommen immer gut an.
Ergibt ca. 25 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/spitzbubenherzen/19536453
Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Salz mit dem Handrührgerät ca. 5 Minuten zu einer schaumigen Masse rühren. Eiweiss leicht verklopfen. Mit dem Mehl dazugeben. Zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig in Klarsichtfolie wickeln. Ca. 30 Minuten kühl stellen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig in kleinen Portionen auf wenig Mehl ca. 3 mm dick auswallen.
Herzen ausstechen. Auf mit Backpapier belegte Bleche verteilen. Für die Deckel aus der Hälfte der Formen Sternchen ausstechen. Ca. 30 Minuten kühl stellen.
Guetzli blechweise in der Ofenmitte ca. 8 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Deckel mit Puderzucker bestäuben. Gelee leicht erwärmen und durchrühren. Bödeli wenden und den Gelee darauf verteilen. Deckel darauflegen, trocknen lassen.
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FamilyAlKumrawi
vor 11 Monaten
Migusto-Team
vor 11 Monaten
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