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Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 940 kcal • Eiweiss 46 g • Fett 58 g • Kohlenhydrate 54 g
Lasagne gehört zu den Pasta-Klassikern, die die ganze Familie mag. Hier bekommt die Hackfleischfüllung durch Zitrone und Spinat eine besondere Note.
Für 4 Personen
für 1 Gratinform à ca. 28 × 20 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/spinatlasagne/39699
Zitronenschale abreiben. Zitrone auspressen. Zwiebel und Knoblauch hacken.
Öl erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Minuten anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben kurz mitbraten.
Zitronenschale, -saft und Sugo dazugeben. Sauce bei mittlerer Hitze zugedeckt ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Spinat waschen, verlesen und die dicken Stiele entfernen. Spinat in der Sauce mitkochen, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Für die Béchamelsauce Butter in einer Pfanne schmelzen. Mehl darunterrühren. Milch und Bouillon dazugeben. Unter Rühren mit einem Schwingbesen aufkochen, unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss abschmecken.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. In der Form Fleischsauce, Lasagneblätter und Béchamelsauce lagenweise einschichten. Mit Béchamelsauce abschliessen. Käse darüberstreuen. Lasagne in der unteren Ofenhälfte ca. 30 Minuten backen.
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Zusammengefasst ...
Geschmacklich hervorragend und einfach zuzubereiten. Der Spinat wird gelobt, jedoch gibt es gemischte Meinungen zur Zitrone. Insgesamt sehr positiv bewertet.
Automatisch generiert
Retlaff
vor 5 Monaten
Migusto-Team
vor 5 Monaten
steppenpferd
vor 3 Jahren
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