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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 1180 kcal • Eiweiss 65 g • Fett 67 g • Kohlenhydrate 78 g
Die pikante Note von grobkörnigem Senf und die fruchtige Süsse von Birnen passen perfekt zu Käse. Dies auch im mit alkoholfreiem Apfelwein gemachten Fondue.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/senffondue-mit-birne/19499651
Für das Topping Birne in feine Würfel schneiden, Knoblauch und Rosmarinnadeln fein hacken. Alles im Öl dünsten. Mit Salz würzen.
Brot in Würfel schneiden und nach Belieben kurz in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett rösten.
Maisstärke mit Apfelwein verrühren, mit dem Käse im Caquelon erhitzen. Unter gleichmässigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen, bis der Käse geschmolzen und das Fondue cremig ist. Senf dazurühren.
Caquelon auf ein Rechaud stellen, mit Pfeffer würzen. Birnen-Topping hineingeben. Brotwürfel dazu servieren.
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blaustrumpf
vor 7 Monaten
Migusto-Team
vor 7 Monaten
estbalest56
vor 3 Jahren
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