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Gesamt: 2881 Std. • Aktiv: ca. 60 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Energie 6190 kcal • Eiweiss 81 g • Fett 356 g • Kohlenhydrate 643 g
Was gibt es nur im Juni? Grüne Baumnüsse! In Zitrone und Gewürzen kochen, dann in Gläsern vier Monate ziehen lassen – sie färben sich dabei schwarz.
Für 1 Einmachglas à 1 l
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/schwarze-baumnuesse/59166
Jede Nuss mit einer dicken Nadel mehrmals einstechen, dazu Handschuhe anziehen, sonst werden die Finger schwarz!
Die Nüsse in kaltes Wasser legen. Nüsse mit Wasser bedeckt aufkochen. Ca. 30 Minuten köcheln lassen. Abgiessen.
Zitronenschale fein abhobeln. Zitrone auspressen. Zitronenschale und -saft mit Wasser, Zucker und allen Gewürzen aufkochen.
Nüsse dazugeben und aufkochen. Pfanne vom Herd ziehen. Nüsse an einem kühlen Ort 2 Tage zugedeckt ziehen lassen.
Nüsse absieben, Sirup in einer Pfanne auffangen. Nüsse aus den Gewürzen lesen, in den Sirup geben. Aufkochen, ca. 10 Minuten kochen lassen.
Nüsse samt Sirup in ein heiss ausgespültes Glas mit Schraubverschluss geben. Die Nüsse müssen mit Sirup bedeckt sein. Verschlossen an einem kühlen Ort mindestens 4 Monate ziehen lassen. Dabei verfärben sich die Nüsse schwarz. Das Glas ab und zu bewegen.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen zeigen, dass die Baumnüsse geschmacklich überzeugen, jedoch einige Kunden enttäuscht sind, dass sie nicht mehr erhältlich sind, da es bereits September ist. Insgesamt wird die Qualität gelobt, aber die Verfügbarkeit ist ein häufiges Problem.
Automatisch generiert
Oknos66
vor 7 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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