Schnelle Gulaschsuppe

1. 1.

   Fleisch in Würfel à 1–1,5 cm schneiden.

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2. 2.

   Peperoni entkernen. Peperoni und Kartoffeln in Würfel schneiden. Zwiebel grob hacken.

3. 3.

   Fleisch in einer grossen Pfanne im Öl hell anbraten. Peperoni, Zwiebeln und Paprika dazugeben und mitrösten, bis es gut riecht. Mit passierten Tomaten und Bouillon ablöschen und salzen. Kartoffeln beigeben. Suppe zugedeckt 25–30 Minuten köcheln, bis alles gar ist.

4. 4.

   Chorizo in Scheiben schneiden. In einer Bratpfanne ohne Fett bei hoher Hitze anbraten. Auf Haushaltspapier abtropfen lassen.

Fast fertig

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5.

Chorizo zur Suppe geben. Petersilie hacken und darüberstreuen.