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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 830 kcal • Eiweiss 34 g • Fett 62 g • Kohlenhydrate 25 g
Honig und Bier geben dem Sauekraut einen besonderen Geschmack. Die Saucissons – zum Beispiel Saucisson de Chablais – werden mit dem Sauerkraut gegart.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/saucisson-mit-honig-bier-sauerkraut/23364
Das ideale Geschirr ist hitzebeständig, unzerbrechlich und emailliert.
Kraut, Honig und Bier in einem Topf mischen. Lorbeerblätter und Saucissons dazugeben. Topf verschliessen. Über dem Feuer bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen. Saucissons aufschneiden. Sauerkraut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Saucissons mit Honig-Bier-Sauerkraut anrichten. Dazu passen Schlangenbrot und Senf.
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EvelyneAsta
vor 7 Jahren
Gast
vor 8 Jahren
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