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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 510 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 31 g • Kohlenhydrate 50 g
Als Dessert oder als Fingerfood zu Tee oder Kaffee sind mit weisser Schokolade und mit (selbst eingefärbter) rosa Schokolade überzogene Erdbeeren ein Hit.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/rosa-schoggi-erdbeeren/19484544
Schokolade fein hacken. In eine kleine Chromstahlschüssel geben und über einem heissen, nicht kochenden Wasserbad langsam schmelzen. Nach Belieben wenig flüssige Schokolade für Verzierungen in einen kleinen Spritzbeutel füllen.
Ca. 1/4 der Erdbeeren in die Glasur tauchen, etwas abtropfen lassen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit Zuckerdekor oder beiseitegestellter Schokolade verzieren, trocknen lassen.
1–2 Tropfen Lebensmittelfarbe unter die Schokoladenglasur mischen. Ein weiteres Viertel der Erdbeeren glasieren. Glasur erneut etwas einfärben und weitere Erdbeeren glasieren. Damit weiterfahren, bis alle Erdbeeren mit Schokolade überzogen und verziert sind.
Bis zum Servieren im Kühlschrank fest werden lassen.
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