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Gesamt: 24 Std. 50 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro 100 Gramm: Energie 430 kcal • Eiweiss 0 g • Fett 0 g • Kohlenhydrate 105 g
Als Klassiker gehören Quittenpästli zum kulinarischen Erbe der Schweiz. Hergestellt wird der süsse Fruchtgelee aus Quittenmark, Zucker und Zitronensaft.
Ergibt ca. 500 Gramm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/quittenpaestli/9346457
Quittenmark mit Zucker und Zitronensaft in eine Pfanne geben. Masse aufkochen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis eine dicke Masse entsteht.
Masse in eine mit Backpapier belegte Form giessen und ca. 1 cm dick ausstreichen. Ca. 24 Stunden an einem trockenen und kühlen Ort trocknen lassen.
Angetrocknetes Quittenmark mit einem heissen Messer in ca. 2 × 2 cm grosse Stücke schneiden, z.B. in Rauten.
Pästli vorsichtig vom Backpapier lösen und in viel Zucker wenden.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen sind durchweg positiv, viele Kunden loben den feinen Geschmack und die nostalgischen Erinnerungen, die das Produkt weckt. Es wird oft erwähnt, dass es sich hervorragend zu Käse eignet und eine schöne Ergänzung für die Weihnachtszeit ist. Einige warnen vor der Suchtgefahr, was die Beliebtheit unterstreicht.
Automatisch generiert
erwinlandolt
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
yvobla59
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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