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Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 350 kcal • Eiweiss 22 g • Fett 12 g • Kohlenhydrate 33 g
Wer sich eiweissreich ernährt, kommt beim Proteinbrot mit Hüttenkäse voll auf seine Kosten. Erdbeeren und Minzeblättchen sorgen für fruchtige Frische.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/proteinbrot-mit-huettenkaese-und-erdbeeren/4768277
Wenig Erdbeeren und Kokosschnitze für die Garnitur beiseitestellen. Restliche Beeren klein schneiden. Kokosschnitze und Pfefferminze grob hacken. Alles mit Hüttenkäse und Agavendicksaft mischen. Brot in einer beschichteten Pfanne ohne Fett oder im Toaster rösten. Brotscheiben halbieren. Hüttenkäse-Mischung darauf verteilen. Beiseitegestellte Erdbeeren in Scheiben schneiden. Mit Kokosschnitzen auf den Broten verteilen und servieren.
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