Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 400 kcal • Eiweiss 40 g • Fett 17 g • Kohlenhydrate 16 g
Die Calvados-Schnittlauch-Sauce mit Crème fraîche zu Pouletgeschnetzeltem wird mit der Zugabe von Apfelstückchen und Rosinen raffiniert ergänzt.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pouletgeschnetzeltes-an-calvados-schnittlauch-sauce/39709
Äpfel halbieren, samt Schale klein würfeln. Mit Rosinen und Calvados mischen.
Schalotte hacken.
Poulet mit Salz und Pfeffer würzen.
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Minuten anbraten. Apfel-Rosinen-Mischung samt Calvados und Schalotten daruntermischen. Alles mit Mehl bestäuben und kurz mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen und aufkochen. Bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Schnittlauch fein schneiden.
Crème fraîche unter das Fleisch mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schnittlauch darüberstreuen.
Anmelden und Rezept bewerten!
Zusammengefasst ...
Das Gericht wird als sehr lecker und fein beschrieben, jedoch sollte man vorsichtig mit den Früchten umgehen, um die Süsse zu kontrollieren.
Automatisch generiert
DStettler
vor 9 Monaten
Issi
vor 2 Jahren
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Möchtest du diesen Beitrag wirklich löschen?
Zur Einkaufsliste