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Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 610 kcal • Eiweiss 57 g • Fett 10 g • Kohlenhydrate 72 g
Scharfe Jalapeños und eine Sauce mit Granatapfelsaft geben in Ofen gebackenen Pouletstücken den besonderen Geschmack. Sie werden mit Basmatireis serviert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/poulet-mit-granatapfelsauce/19515633
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Pouletstücke mit Würzmischung würzen. In eine ofenfeste Form legen. In der Ofenmitte 25–30 Minuten durchbraten.
Inzwischen Wasser leicht salzen und mit Reis aufkochen. Hitze auf ein Minimum reduzieren. Reis zugedeckt ca. 15 Minuten gar ziehen lassen, bis das Wasser komplett aufgesogen ist. Dabei nicht mehr rühren.
Zwiebel hacken. Im Öl andünsten. Mit Granatapfelsaft und Bouillon ablöschen. Sauce auf die Hälfte einkochen lassen. Granatapfelkerne dazugeben. Mit Salz und Ingwer abschmecken.
Poulet mit Reis und Sauce anrichten. Jalapeños aus dem Glas heben, abtropfen lassen und darauf verteilen. Nach Belieben mit Koriander servieren.
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Jueste
vor 3 Jahren
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