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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 660 kcal • Eiweiss 23 g • Fett 28 g • Kohlenhydrate 75 g
Champignons mit Zwiebeln und Balsamico machen aus einer Polenta schnell und einfach ein attraktives vegetarisches Hauptgericht, das die ganze Familie mag.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/polenta-mit-balsamico-champignons/18435493
Milchwasser aufkochen, Maisgriess im Sturz beigeben. Bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren zu einer cremigen Polenta kochen. Pfanne vom Herd ziehen. Käse und Butter unter die Polenta rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt warm halten.
Zwiebel hacken. Pilze in Scheiben schneiden und im Öl anbraten. Zwiebel dazugeben und ca. 2 Minuten mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Balsamico ablöschen.
Petersilie grob hacken. Polenta anrichten. Balsamico-Pilze daraufverteilen. Mit Petersilie bestreuen.
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Zusammengefasst ...
Ein einfaches, leckeres Gericht, das gut ankommt. Einige fanden die Balsamico-Menge zu viel, aber insgesamt sehr empfehlenswert.
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Mirabela
vor 5 Monaten
SpeedyMum
vor 7 Monaten
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