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Gesamt: 55 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 880 kcal • Eiweiss 38 g • Fett 64 g • Kohlenhydrate 31 g
Chilischoten und Knoblauch geben der Pastete mit gemischtem Hackfleisch und Blätterteig eine angenehme Schärfe. Mit Salat ein originelles Hauptgericht.
Für 4 Personen
für 1 Kuchenblech à 10 × 34 cm
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pikante-hackfleischpastete/4898227
Lauch längs halbieren, fein schneiden. Oreganoblättchen abzupfen. Einige Blättchen für die Garnitur beiseitestellen. Restliche mit Knoblauch hacken. Chili samt Kernen hacken.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Hackfleisch, Chili und Knoblauch dazugeben und ca. 5 Minuten braten.
Lauch und Oregano dazugeben und kurz mitbraten. Mit Salz und Paprika abschmecken. Mit Wein ablöschen und die Flüssigkeit einköcheln lassen.
Fleischmasse auskühlen lassen. Mit der Hälfte der Eier mischen und beiseitestellen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Form mit Butter ausstreichen. Restliches Ei verquirlen.
Teig längs halbieren. Eine Hälfte in die Form legen. Rand etwas hochziehen. Fleischmasse in die Form füllen. Teigränder mit etwas Ei bepinseln. Restlichen Teig darauf legen. Mit einer Gabel andrücken.
Teigdeckel mit Ei bepinseln und mit einer Gabel einige Male einstechen. Pastete in der Ofenmitte ca. 35 Minuten backen.
Vorsichtig aus der Form nehmen. Mit beiseitegestellten Oreganoblättchen bestreuen und servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Bewertungen für das Rezept sind überwiegend positiv, mit vielen Nutzern, die die einfache Zubereitung und den köstlichen Geschmack loben. Einige erwähnen, dass es eine tolle Ergänzung zu einem Familienessen ist. Ein paar Anfragen zu den benötigten Backblech-Dimensionen wurden ebenfalls geäussert.
Automatisch generiert
mila70
vor 10 Monaten
smileawile
vor 1 Jahr
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