Pastetli mit Apfel-Brät-Füllung

1. 1.

   Butter schmelzen. Mehl dazugeben und verrühren. Apfelsaft und Bouillon dazugiessen. Unter Rühren einige Minuten köcheln lassen.

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2. 2.

   Apfel samt Schale in Würfelchen schneiden. Petersilie hacken.

3. 3.

   Brät mit Petersilie und Zimt verkneten. Aus der Brätmasse mit 2 Teelöffeln Nocken formen. Nocken in die Apfelbouillon geben, Apfelwürfelchen dazugeben. Alles ca. 5 Minuten köcheln lassen. Rahm dazugiessen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. 4.

   Inzwischen Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze einstellen. Pastetli in der Ofenmitte in den kalten Ofen schieben. Ca. 15 Minuten backen.

Fast fertig

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5.

Pastetli mit der Apfel-Brät-Füllung servieren.