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Gesamt: 46 Min. • Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 1630 kcal • Eiweiss 37 g • Fett 101 g • Kohlenhydrate 136 g
Tradition, die Freude macht – fast zu hübsch zum Essen: Dieses süsse Lämmchen zieht auf der Ostertafel alle Blicke auf sich. Wen wunderts?
Ergibt 1 Stück
für 1 Osterlamm-Backform
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/osterlamm/422255
Die Masse kann auch in Muffinförmchen gebacken werden und danach mit Zuckerglasur und Ostereili dekoriert werden.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Form mit Öl ausstreichen und mit Mehl bestäuben. Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Mandeln im Cutter fein mahlen. Mehl, Mandeln und Backpulver in einer Schüssel mischen.
Vanilleschote längs halbieren, Mark herauskratzen. Eier, Salz, Puderzucker und Mark in eine Schüssel geben, mit dem Handrührgerät ca. 3 Minuten schaumig schlagen. ½ Zitronenschale fein dazureiben. Mandel-Mehl dazusieben und unterheben. Butter daruntermischen. Masse in die vorbereitete Form füllen.
Lamm in der unteren Ofenhälfte ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen. Lamm in der Form auf einem Gitter auskühlen lassen.
Form entfernen. Lamm mit Puderzucker bestäuben.
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arielle83
vor 3 Jahren
Gast
vor 7 Jahren
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