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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 360 kcal • Eiweiss 10 g • Fett 19 g • Kohlenhydrate 33 g
Es braucht wenige Zutaten für Randen - auch rote Beete genannt -, die mit Ricotta gefüllt im Ofen gebacken werden. Eine originelle kleine Mahlzeit.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/ofenranden-mit-ricotta/19528304
Nach Belieben mit Crema di balsamico beträufeln und servieren.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Randen mit einem Glacelöffel aushöhlen.
Herausgenommene Stücke in Spalten schneiden. Randen und Spalten mit Salz und Pfeffer würzen. Einige Thymianblättchen dazuzupfen, mit Öl beträufeln. Alles in eine ofenfeste Form verteilen.
Ricotta mit restlichen Thymianblättchen, Salz und Pfeffer würzen. Masse in die Randen füllen.
In der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Dazu passt Brot.
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Apia
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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