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Gesamt: 2 Std. 5 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 50 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 2 g • Kohlenhydrate 6 g
Abgeriebene Limettenschale und Mohnsamen geben diesen herzförmigen Guetzli ebenso Geschmack wie die dekorative Glasur aus Puderzucker und Limettensaft.
Ergibt ca. 35 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/mohn-limetten-herzli/14937761
Herzli sind in einer Guetzlidose verpackt und kühl gelagert ca. 1 Woche haltbar.
Mehl und die Hälfte des Puderzuckers in eine Schüssel sieben. Limettenschale fein dazureiben. Übrige Limette beiseitelegen.
Salz, Mohn und Butter beigeben und zwischen den Händen zu einer krümeligen Masse reiben. Eigelb dazugeben und rasch zu einem homogenen Teig zusammenfügen. Teig in Klarsichtfolie wickeln und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig auf etwas Mehl ca. 5 mm dick auswallen. Herzli ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Teigresten zusammenfügen und gleich verfahren, bis der Teig aufgebraucht ist.
Herzli in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.
Saft der beiseitegelegten Limette auspressen. Mit restlichem Puderzucker zu einer Glasur verrühren. Herzli 1–2 mal damit bestreichen. Trocknen lassen.
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Zusammengefasst ...
Sehr leckere und erfrischende Kekse, viele empfehlen mehr Limette für intensiveren Geschmack. Insgesamt sehr positiv bewertet.
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caro456
vor 11 Monaten
Strikai
vor 2 Jahren
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