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Gesamt: 1 Std. 28 Min. • Aktiv: ca. 1 Stunde
Nährwerte pro Stück: Energie 30 kcal • Eiweiss 0 g • Fett 1 g • Kohlenhydrate 3 g
Nicht nur in der Osterzeit schmecken diese kleinen Guetzli, die mit Vanille und Zitronenschale gewürzt und mit dunkler Kuchenglasur verziert sind.
Ergibt ca. 130 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/mini-osterguetzli/14784407
Teig lässt sich auch vorbereiten und im Kühlschrank bis zu 3 Tage lagern. Vor dem Auswallen ca. 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, dann auf etwas Mehl auswallen.
Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät ca. 2 Minuten schaumig-cremig schlagen.
Zitronenschale fein dazureiben. Salz und Eigelb dazurühren. Mehl und Backpulver dazumischen, alles zu einem festen Teig kneten.
Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig zwischen Backpapier ca. 3 mm dick auswallen.
Mit 2–3 cm grossen Osterförmli Guetzli ausstechen. Mit etwas Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche legen und kurz kühl stellen.
Bleche nacheinander in der Ofenmitte einschieben und die Guetzli 7–8 Minuten hell backen. Guetzli herausnehmen. Auf dem Blech auskühlen lassen.
Inzwischen Beutel mit Kuchenglasur ca. 5 Minuten in leicht kochendes Wasser stellen, durchkneten.
Beutel aufschneiden. Guetzli mit Schokolade bepinseln. Leicht antrocknen lassen und mit Nonpareilles bestreuen. Fertig trocknen lassen.
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KleinerHaseArya1234
vor 7 Monaten
Migusto-Team
vor 7 Monaten
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