Beliebte Kategorien
Beliebte Suchbegriffe
Gesamt: 48 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Einmachglas: Energie 370 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 8 g • Kohlenhydrate 66 g
Wie rettet man den Sommer über die Zeit? Mit diesem Rezept für ein pikantes Chutney mit Melone, Sultaninen, Zwiebeln, Senf und Cayennepfeffer.
Ergibt 2 Einmachgläser à 4 dl
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/melonen-chutney/22536
Melonen-Chutney bleibt bei kühler, dunkler Lagerung ca. 3 Monate haltbar.
Melonen halbieren. Kerne entfernen. Melonenhälften in je 4 Schnitze schneiden. Schale entfernen und das Fruchtfleisch in gleichmässige Scheiben schneiden.
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Im Öl andünsten. Mit Essig ablöschen. Sultaninen, Zucker, Pfeffer und Melonen beigeben. 15 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Zum Schluss den Senf darunterrühren. Chutney mit Salz abschmecken.
Heisses Chutney in heiss ausgespülte Gläser füllen. Sofort verschliessen. Auskühlen lassen. Vor dem Geniessen mindestens 2 Tage ziehen lassen.
Anmelden und Rezept bewerten!
Zur Einkaufsliste