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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 60 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 2 g • Kohlenhydrate 8 g
Zum Kaffee, als kleines Dessert, als Mitbringsel kommen die Kugeln aus Marroni, Datteln, Mandeln und Schokolade nach diesem Rezept gut an.
Ergibt ca. 24 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/marroni-zimt-kugeln/19535564
Luftdicht verschlossen sind die Marroni-Zimt-Kugeln im Kühlschrank etwa 5 Tage haltbar. Tiefgekühlt bis 1 Monat haltbar.
Marroni in etwas Wasser 6–8 Minuten bei mittlerer Hitze weich kochen. Wasser abgiessen, Marroni auskühlen lassen. Alternativ vorgekochte Marroni verwenden.
Datteln entkernen. Marroni, Mandeln, Datteln, Ahornsirup, Orangensaft und Zimt im Cutter zu einer formbaren Masse pürieren. Je nach Vorliebe dürfen noch kleine Stückchen vorhanden sein. Falls die Masse zu trocken ist, etwas Orangensaft beigeben.
Schokolade sehr fein hacken. Unter die Masse mischen. Je feiner die Stücke, desto besser halten die Kugeln zusammen.
Aus der Masse baumnussgrosse Kugeln formen, dabei die Masse gut zusammendrücken und rund rollen. Nach Belieben in Kakaopulver wenden.
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