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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 560 kcal • Eiweiss 17 g • Fett 31 g • Kohlenhydrate 50 g
Ein Pfannkuchen aus Ei und Mehl mit Maiskörnern, Frühlingszwiebeln und Kräutern ist schnell und einfach gemacht. Mit Salat ist der Pancake ein Hauptgericht.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/mais-pancake-mit-salat/19515077
Die Pancakes schmecken auch kalt sehr gut.
Mais abgiessen und abtropfen lassen.
Eier verquirlen, mit Mehl und Wasser mischen. Mais dazurühren. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Wenig Kräuter beiseitestellen, Rest hacken. Frühlingszwiebeln und gehackte Kräuter in den Teig rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten ruhen lassen.
Von der Zitrone wenig Schale abreiben, Zitrone auspressen. Beides mit der Hälfte des Öls mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Nüsslisalat mischen.
Etwas Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen, Teig portionenweise bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten zu Pancakes braten.
Fertige Pancakes mit Nüsslisalat und beiseitegestellten Kräutern servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis schmeckt lecker, was viele Kunden begeistert. Einige fanden das Gericht jedoch geschmacklich enttäuschend. Insgesamt überwiegen die positiven Rückmeldungen, und viele planen, das Rezept erneut auszuprobieren.
Automatisch generiert
Chügu
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Juliala
vor 1 Jahr
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