Nährwerte pro Stück: Energie 430 kcal •
Eiweiss 8 g •
Fett 25 g •
Kohlenhydrate 42 g
Traditionsgebäck aus Österreich: Linzertorte mit dem berühmten Gitter aus Mandelmürbeteig auf Himbeerkonfitüre. Süss-nussig – zum Kaffee oder zum Dessert.
Keine krummen Dinger – Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.
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Zubereitung:ca. 30 Minuten
kühl stellen: 30 Minuten
backen:ca. 50 Minuten
auskühlen lassen
Gesamt:
2 Std. 35 Min.
1.
Für den Teig Mehl, Mandeln, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
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2.
Butter in Flocken dazuschneiden.
3.
Zwischen den kalten Händen zu einer bröseligen Masse reiben.
4.
Habe ich gekocht
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Ei beigeben und alles rasch zu einem Teig zusammenfügen.
5.
Teig zu einer Kugel formen. In Klarsichtfolie einpacken und 30 Minuten kühl stellen.
6.
Blech mit Butter bestreichen. Mit Mehl bestäuben. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen.
7.
¾ des Teigs mit den Händen gleichmässig in der Form verteilen und am Rand etwas hochdrücken.
8.
Konfitüre auf dem Teig verteilen.
9.
Aus dem restlichen Teig auf wenig Mehl feine Rollen formen.
10.
Als Gittermuster auf die Konfitüre legen.
11.
Teig am Rand mit einer Gabel andrücken. Linzertorte in der Ofenmitte ca. 50 Minuten backen.
12.
Linzertorte herausnehmen und auskühlen lassen.
Fast fertig
13.
In Stücke schneiden und servieren.
Bewertungen (15)
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Einfaches und köstliches Rezept, das viele begeistert. Einige wünschen sich kleine Verbesserungen, aber insgesamt sehr positiv bewertet.
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15 Bewertungen
Silicea
vor 2 Monaten
Ich habe noch Zimt und Nelken dazugefügt, so wurde die Torte sehr fein.
Kommentare
Migusto-Team
vor 2 Monaten
Hallo Silicea,
Zimt und Nelken passen wirklich wunderbar dazu!
Herzliche Grüsse vom Migusto-Team
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