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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 440 kcal • Eiweiss 5 g • Fett 24 g • Kohlenhydrate 49 g
Bei Apéro, Party oder Picknick punktet man mit knusprigen Baguette-Stänglen mit Knoblauchdip und Tzatziki – und dabei ist sogar alles laktosefrei.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/knusperbaguette-mit-knoblauchdip-und-tzatziki/11907175
Backofen auf ca. 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Gurke entkernen. Samt Schale durch die Bircherraffel reiben. Mit Salz würzen. Ca. 15 Minuten stehen lassen.
Butter schmelzen. Baguettes längs halbieren und längs in 6 Stängel schneiden. Rundum mit Butter bepinseln. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Knoblauch schälen und halbieren. Die Hälfte des Knoblauchs aufs Blech legen und mit den Baguettes ca. 10 Minuten goldig rösten. Herausnehmen. Gerösteten Knoblauch zur Crème fraîche pressen. Veganaise dazurühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Gurkenwasser abgiessen. Gurke auspressen und mit Joghurt und Rahm verrühren. Restliche Knoblauchzehe dazupressen. Mit Pfeffer und Paprika würzen. Dill fein hacken und unterheben. Baguette mit Knoblauchcrème und Tzatziki servieren.
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Gast
vor 8 Jahren
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vor 8 Jahren
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