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Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 970 kcal • Eiweiss 32 g • Fett 50 g • Kohlenhydrate 91 g
Khachapuri ist ein Gericht aus der Küche Georgiens. Das Käsebrot aus Hefeteig wird mit Feta, Frischkäse und Ei gebacken. Spannende Alternative zu Pizza.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/khachapuri/19499595
Backofen auf 240 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig vierteln und auf wenig Mehl zu dünnen, länglichen Fladen auswallen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, Teigränder etwas einrollen, Spitzen eindrehen.
Feta durch die Bircherraffel reiben, mit Frischkäse mischen. Wenige Kräuter zum Anrichten beiseitestellen, Rest hacken und unter den Käse mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Käsemasse auf die Fladen verteilen. In der Ofenmitte 10–12 Minuten backen.
Blech aus dem Ofen nehmen. Mit einem Löffel jeweils eine Mulde in die Käsecreme drücken, je ein Ei aus der Schale hineingleiten lassen. Weitere 5 Minuten backen. Mit Pfeffer, Paprika und beiseitegestellten Kräutern bestreut servieren.
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Zusammengefasst ...
Sehr leckeres Gericht, einfach zuzubereiten. Die Kräuter kommen gut zur Geltung, jedoch ist die Teigform unklar. Insgesamt sehr positiv bewertet.
Automatisch generiert
Valerio2
vor 3 Jahren
R0sie
vor 3 Jahren
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