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Tempo totale: 35 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali persona: energia 970 kcal • proteine 32 g • grassi 50 g • carboidrati 91 g
Il khachapuri è un piatto tipico della cucina georgiana. Si prepara con pasta lievitata, feta, formaggio fresco e uovo. Un'alternativa sfiziosa alla pizza.
Per 4 persone
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/khachapuri/19499595
Scalda il forno statico a 240 °C. Dividi la pasta in quattro, spianala su poca farina modellando degli ovali. Accomodali su una teglia foderata con carta da forno. Arrotola leggermente i bordi e attorciglia le estremità.
Grattugia la feta sulla grattugia per bircher e mescolala con il formaggio fresco. Metti da parte un po' di erbe per decorare, trita il resto e mescolalo con il formaggio. Condisci con sale, pepe e paprica.
Distribuisci la massa di formaggio sugli ovali. Cuoci al centro del forno per 10-12 minuti.
Sforna la teglia. Con un cucchiaio forma un incavo nella crema di formaggio di ogni khachapuri e fai scivolare un uovo intero in ogni incavo.
Cuoci per altri 5 minuti. Cospargi con pepe, paprica e le erbe messe da parte e servi.
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In sintesi...
Sehr leckeres Gericht, einfach zuzubereiten. Die Kräuter kommen gut zur Geltung, jedoch ist die Teigform unklar. Insgesamt sehr positiv bewertet.
Generato automaticamente
Valerio2
3 anni fa
R0sie
3 anni fa
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