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Gesamt: 45 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 400 kcal • Eiweiss 15 g • Fett 19 g • Kohlenhydrate 42 g
Tortilla ist ein typisches Restengericht aus Spanien. Gekochte Kartoffeln werden in Scheiben mit Zwiebel, Kräutern und Eiern in der Pfanne gebraten.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kartoffeltortilla/39741
Kartoffeln in Scheiben à ca. 2mm schneiden. Im Olivenöl bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten goldbraun braten.
Zwiebel in dünne Ringe schneiden, dazumischen und kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier verquirlen. Hitze reduzieren. Eier zu den Kartoffeln geben, leicht mischen und ca. 5 Minuten stocken lassen.
Tortilla mithilfe eines flachen Pfannendeckels oder Tellers wenden und 5–10 Minuten fertig stocken lassen.
Petersilie hacken und darüberstreuen. Dazu passt Blattsalat.
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Zusammengefasst ...
Die Kartoffeltortilla wird von den Kunden sehr positiv bewertet, viele loben die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, sie mit verschiedenen Zutaten zu verfeinern. Einige haben kreative Variationen ausprobiert, die gut angekommen sind. Insgesamt scheint das Rezept gut zu gelingen und erfreut sich grosser Beliebtheit.
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Eurovision
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Gast
vor 7 Jahren
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