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Gesamt: 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 160 kcal • Eiweiss 11 g • Fett 10 g • Kohlenhydrate 7 g
Jakobsmuscheln, gebraten in Olivenöl, sind mit rosa Pfeffer, Kapern, Butter und Kerbel eine höchst delikate Vorspeise, die garantiert auch Gäste begeistert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/jakobsmuscheln-mit-kapern-und-rosa-pfeffer/12012264
Rosa Pfeffer im Mörser zerstossen.
Muscheln mit kaltem Wasser abspülen und mit Haushaltspapier trocken tupfen. Kapern gründlich abspülen, abtropfen lassen.
Öl erhitzen, Muscheln darin ca. 2 Minuten braten. Wenden und mit Pfeffer würzen. Butter und Kapern dazugeben. Muscheln ca. 2 weitere Minuten braten, dabei mit Butter begiessen.
Kerbel darüberzupfen. Zitrone in Stücke schneiden, dazuservieren. Dazu passt Baguette.
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urswalther
vor 2 Jahren
ckross
vor 3 Jahren
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