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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 530 kcal • Eiweiss 44 g • Fett 21 g • Kohlenhydrate 41 g
Schnell und einfach sind nach diesem Rezept kurz gebratene Crevetten auf Nudeln aus Reispapier an einer japanischen Sauce zubereitet.
Für 2 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/high-protein-reispapiernudeln-mit-crevetten/19533614
Nach Belieben mit Koriander ergänzen.
In eine Gratinform oder ein Blech wenig Wasser, nur ein paar Millimeter hoch, geben. Reispapierblätter darin etwas einweichen. Aufpassen, dass sie nicht zusammenkleben! Sobald sie weich sind, Blätter aufeinander legen und mit einem scharfen Messer in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Mit Wasser beträufeln, damit sie nicht zusammenkleben.
Knoblauchzehen hacken. Frühlingszwiebeln fein schneiden.
Knoblauch, Sojasauce, Zucker, Wasabi, Austernsauce und Sesamöl gut verrühren.
Nudeln abtropfen lassen und mit der Sauce mischen.
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Veggischmaus
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
In einer Bratpfanne etwas Öl erhitzen und die Crevetten darin rundum ca. 3 Minuten braten.
Nudeln mit Crevetten anrichten. Mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.
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