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Gesamt: 12 Std. 10 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 1290 kcal • Eiweiss 39 g • Fett 36 g • Kohlenhydrate 52 g
Gyros ist ein traditionelles, griechisches Gericht. Wie es die Tradition verlangt, wird es auch bei uns mit Fleischstücken vom Schwein zubereitet. In dem Sinne: Kalí órexi!
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gyros-mit-schweinshalsschnitzel/1931758
Schnitzel quer in feine Streifen à ca. 3 mm schneiden. In eine Schüssel geben. Knoblauch dazupressen. Zwiebeln halbieren, in feine Streifen schneiden. Peperoni halbieren, entkernen, in feine Streifen schneiden. Beides mit dem Zitronensaft zum Fleisch geben.
Oregano, Thymian, Paprika, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer in einer Schale mischen. Gewürze gut mit dem Fleisch und Gemüse mischen. Zugedeckt ca. 12 Stunden oder über Nacht marinieren.
Tomaten in Würfelchen schneiden. Salat in feine Streifen schneiden. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen, Fleisch portionenweise ca. 5 Minuten braten, salzen. Zugedeckt beiseitestellen.
Alles Fleisch nochmals in die Pfanne geben und erhitzen.
Fladenbrote mit Salat belegen. Gyros und Tomatenwürfelchen darauf verteilen. Joghurt darüberträufeln. Nach Belieben Oregano und Cayennepfeffer darüberstreuen, alles einrollen. Dazu passen Pommes frites.
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Zusammengefasst ...
Ein sehr gutes Rezept, das auch mit Nierensteak hervorragend schmeckt. Viele fanden es lecker, besonders mit hausgemachtem Tsatziki.
Automatisch generiert
holledan
vor 8 Monaten
Migusto-Team
vor 8 Monaten
passwort45
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
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