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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 350 kcal • Eiweiss 21 g • Fett 29 g • Kohlenhydrate 2 g
Ein ganzer Wolfsbarsch ist ein delikates Gericht bei einer Grill-Party. Korianderöl und Peperoncini geben den Fischen Pfiff. Dazu passt Bohnensalat.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/grillierter-wolfsbarsch/10804050
Grill auf ca. 180 °C vorheizen. Knoblauch grob hacken. Korianderblätter abzupfen. Zitrone auspressen. Saft mit Knoblauch, Koriander, der Hälfte des Salzes und Olivenöl fein pürieren. Peperoncini in Ringe schneiden.
Fische unter kaltem Wasser waschen und trocken tupfen. Mit restlichem Salz bestreuen und trockenreiben.
Grillrost mit wenig Öl bepinseln. Fische bei mittlerer Hitze beidseitig 15–20 Minuten grillieren. Vorsichtig wenden.
Mit Korianderöl und Peperoncino servieren. Dazu passt Bohnensalat.
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Zusammengefasst ...
Die Zubereitung auf dem Grill wird von vielen als wunderbar beschrieben, jedoch berichten einige von Schwierigkeiten beim Filetieren. Insgesamt wird das Gericht als genial und empfehlenswert angesehen, was zu einer positiven Bewertung führt.
Automatisch generiert
usmar
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Gast
vor 7 Jahren
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