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Gesamt: 30 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 270 kcal • Eiweiss 20 g • Fett 19 g • Kohlenhydrate 3 g
Nach indonesischer Art mit Koriander und Knoblauch marinierter Tofu wird knusprig gebraten und mit Sambal Oelek serviert. Fein als Snack oder Fingerfood.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gebratener-tofu/7924221
In Indonesien werden zusätzlich noch frische Chilis serviert.
Tofuscheiben längs und quer halbieren.
Koriander im Mörser fein zerstossen. Knoblauch und Salz dazugeben und zu einer Paste zerreiben. Mit Wasser verrühren.
Tofu und Korianderpaste mischen und kurz marinieren.
Öl erhitzen. Tofu portionenweise in einer grossen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Abtropfen lassen. Mit Sambal Oelek und Koriander servieren.
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Nahira
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Gast
vor 7 Jahren
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