Gebackener Vacherin Mont-d’Or mit Trüffel

1. 1.

   Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Boden der Käse-Holzschachtel mit Alufolie einwickeln. Käseoberfläche mit einem Messer etwas einritzen. Weisswein über den Käse tröpfeln. Thymian darauflegen.

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2. 2.

   Käse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen.

3. 3.

   Inzwischen Brot in Scheiben schneiden. In einer Bratpfanne rösten.

Fast fertig
4. 4.

   Vacherin aus dem Ofen nehmen. Trüffel darüberhobeln. Mit geröstetem Brot servieren.

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