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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: 15-20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 410 kcal • Eiweiss 20 g • Fett 27 g • Kohlenhydrate 18 g
Mit fixfertigem Gazpacho ist schnell und einfach ein Vegi-Hauptgericht gezaubert, indem mit Nüssen panierte gebratene Käse-Sticks dazu serviert werden.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/fixfertiger-gazpacho-mit-nuss-kaese-sticks/16848165
Peperoni halbieren und entkernen. Peperoni in kleine Stücke, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Käse in 2–3 cm dicke Sticks schneiden. Nüsse grob hacken. Mit Paniermehl mischen. Ei mit wenig Wasser verquirlen. Käsesticks zuerst im Ei, dann im Paniermehl wenden. Panade gut andrücken. Sticks in einer Bratpfanne im Öl bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten rundum braten. Gazpacho anrichten. Mit Peperoni und Zwiebeln garnieren. Sticks dazuservieren.
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