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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 320 kcal • Eiweiss 23 g • Fett 24 g • Kohlenhydrate 1 g
Fischfilets vom Zander, Wolfsbarsch oder von der Dorade duften herrlich, wenn sie mit Zitrone, Kräutern, Knoblauch, Olivenöl und Oliven im Ofen gegart werden.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/fischfilet-in-olivenoel/10043351
Backofen auf 160 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Fischfilets mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Mit Pfeffer würzen.
Zitrone in Scheiben schneiden.
Fisch mit der Haut nach unten in eine ofenfeste Form verteilen. Mit Kräutern und Zitronenscheiben belegen. Knoblauch zum Öl pressen. Öl zum Fisch giessen.
Oliven dazugeben, alles in der Ofenmitte ca. 25 Minuten garen.
Fisch aus dem Ofen nehmen. Mit etwas Fleur de sel bestreuen und servieren.
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Zusammengefasst ...
Die Zubereitung ist einfach und die Aromen sind sehr geschmackvoll, was zu einer saftigen und zarten Fischspeise führt. Viele Kunden empfehlen, die Garzeit zu reduzieren, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Insgesamt wird das Rezept als lecker und ansprechend beschrieben, mit positiven Rückmeldungen zur Variabilität der Zutaten.
Automatisch generiert
Retlaff
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
Dodo6
vor 1 Jahr
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