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Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 430 kcal • Eiweiss 9 g • Fett 36 g • Kohlenhydrate 17 g
Eine Mousse aus Qimiq, Crème fraîche und Feta-Käse mit Kräutern schmeckt dank Blévitas nicht nur fein, sondern sieht als Vorspeise auch hübsch aus.
Für 4 Personen
für 4 Ringförmchen à ca. 8 cm Ø
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/feta-kraeutermousse-im-blevita-ring/11639407
Qimiq mit dem Mixer gut aufrühren. Crème fraîche beigeben und kurz weiterrühren. Feta mit einer Gabel fein zerdrücken. Kräuter fein hacken. Beides daruntermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Förmchen auf ein mit Klarsichtfolie belegtes Brett stellen. Masse in die Förmchen verteilen, ca. 1 Stunde kühl stellen.
Mousse auf Teller stellen und aus den Förmchen lösen. Blévitas rundum leicht überlappend an den Mousse-Rand drücken. Gurke in feine Streifen schneiden. Auf der Mousse verteilen. Olivenöl und Condimento bianco darüberträufeln. Mit Basilikum garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
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fgm
vor 8 Jahren
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