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Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 370 kcal • Eiweiss 4 g • Fett 28 g • Kohlenhydrate 25 g
Für die Erdbeercreme-Törtchen werden frische Erdbeeren mit Puderzucker und Zitronensaft püriert, mit Vanille und Minze aufgekocht und mit Mascarpone gemischt.
Ergibt 10 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/erdbeercreme-toertchen/11764770
Erdbeeren vierteln. Mit Zucker und Zitronensaft pürieren.
Vanilleschoten längs aufschneiden. Mark herauskratzen. Erdbeerpüree mit Pfefferminze, Vanillemark und -schote in einer Pfanne ca. 5 Minuten auf die Hälfte einköcheln lassen. Schote und Pfefferminze entfernen. Erdbeersauce kühlstellen.
Mascarpone und Rahmfestiger mit einem Rührgerät zu einer festen, butterähnlichen Masse schlagen. Mascarpone mit ausgekühlter Erdbeersauce verrühren. Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
Erdbeermasse als Rosetten in die Tortenbödeli spritzen. Mit Pistazien bestreuen. Nach Belieben mit Erdbeeren dekorieren.
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Bahar86
vor 1 Jahr
Migusto-Team
vor 1 Jahr
SuuriZunge
vor 2 Jahren
Migusto-Team
vor 2 Jahren
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