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Gesamt: 2 Std. 57 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Stück: Energie 80 kcal • Eiweiss 1 g • Fett 4 g • Kohlenhydrate 10 g
Die Guetzli mit der roten Mitte: Erdbeer-Spitzbuben mit Konfitürefüllung und Puderzucker schmecken zum Nachmittagstee ebenso wie zum Weihnachtspunsch.
Ergibt ca. 25 Stück
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/erdbeer-spitzbuben/70232
Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit dem Handrührgerät ca. 5 Minuten zu einer schaumigen, weisslichen Masse rühren. Mehl beigeben und zu einem Teig zusammenfügen. Teig eingepackt ca. 1 Stunde kühl stellen.
Teig zwischen zwei Backpapieren ca. 3 mm dick auswallen. Rondellen à 4 cm Ø ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Für die Deckel aus der Hälfte der Rondellen Herzchen oder ein Loch ausstechen. 30 Minuten kühl stellen.
Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Guetzli in der Ofenmitte ca. 7 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Ausgekühlte Deckel mit Puderzucker bestäuben.
Konfitüre erwärmen. Auf die Rondellenböden streichen. Deckel aufsetzen und trocknen lassen.
Die Erdbeer-Spitzbuben sind in einer gut verschlossenen Dose und an einem kühlen Ort ca. 3 Wochen haltbar.
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Zusammengefasst ...
Die Rezeptur wird insgesamt positiv bewertet, jedoch wünschen sich einige Rezensenten eine Anpassung, da das Eiweiss in der Anleitung fehlt.
Automatisch generiert
Gast
vor 10 Monaten
Migusto-Team
vor 10 Monaten
Gast
vor 7 Jahren
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