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Gesamt: 25 Min. • Aktiv: 10-25 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 120 kcal • Eiweiss 7 g • Fett 8 g • Kohlenhydrate 5 g
Gebratene Crevetten mit einem Aufstrich aus Edamame, die mit Kräutern, Wasabi und Zitronensaft püriert wurden, sind ein attraktives Apéro-Fingerfood.
Für 6 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/edamame-kraeuter-aufstrich/19483720
Edamame in siedendem Wasser 3-5 Minuten blanchieren. Abgiessen, mit kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Einige Edamame für die Garnitur beiseitestellen. Kräuter hacken. Zitrone auspressen. Beides mit Edamame, Wasabi und Öl in einem Cutter zerkleinern. Aufstrich mit Salz würzen.
Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Crevetten ca. 4 Minuten braten. Mit Pfeffer würzen. Zum Edamame-Aufstrich servieren.
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