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Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 540 kcal • Eiweiss 21 g • Fett 32 g • Kohlenhydrate 36 g
Super lecker, super einfach, superschnell und auch gesund: Dieses geröstete Baguette mit Edamame, Avocado und Eiern versorgt Sie mit wichtigem Eiweiss.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/edamame-baguette/392351
Edamame in siedendem Wasser 3-5 Minuten blanchieren. Mit kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen.
Baguettes längs halbieren. Grillpfanne erwärmen. Baguettehälften mit Öl bestreichen, mit den Schnittflächen nach unten in die Pfanne legen. Brot rösten, herausnehmen.
Eier ca. 7 Minuten wachsweich kochen. Eier im kalten Wasser abschrecken und schälen.
Avocados halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen, mit einer Gabel fein zerdrücken. Limettensaft daruntermischen.
Baguettes mit der Avocado bestreichen. Eier halbieren, auf den Baguettes verteilen. Edamame-Bohnen darüberstreuen. Mit Sprossen garnieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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Dana_91
vor 7 Monaten
Migusto-Team
vor 7 Monaten
just_try_to_cook_it
vor 4 Jahren
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