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Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Energie 390 kcal • Eiweiss 34 g • Fett 21 g • Kohlenhydrate 16 g
Eine Panade aus grobem Polentamais und feinem Maisgriess gibt im Ofen gebackenen Hähnchenunterschenkeln eine knusprige Hülle, die Gross und Klein begeistert.
Für 4 Personen
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/crispy-chicken/8784635
Gleichzeitig mit dem Poulet im Ofen grob geschnittene Kartoffeln oder Gemüse, z.B. Karotten und Federkohl, mitbacken.
Salz, Paprika, Pfeffer mischen. Zur Gewürzmischung etwas Thymianblättchen dazuzupfen.
Poulet mit etwas Gewürzmischung würzen. Restliche Gewürzmischung mit Parmesan, Polenta, Maisgriess und Mehl mischen.
Eier separat verquirlen.
Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Pouletunterschenkel durchs Ei ziehen. In der Mais-Mehl-Mischung panieren. Panade andrücken.
Poulet auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Restliche Thymianzweige dazulegen. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen, bis das Pouletfleisch bis zum Knochen durchgegart ist. Dazu passen Ketchup oder süss-pikante Sauce und Blattsalat.
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Gast
vor 8 Jahren
giannatarzanna
vor 10 Jahren
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